大家好，今天小編來(lái)為大家解答用模具材料s136做菜刀嗎這個(gè)問(wèn)題，用鋸片做菜刀好用嗎很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

一、什么模具鋼材做菜刀最好

1、成本雖然比一般的鋼材高，但制成的刀具比傳統(tǒng)廚刀常用的3cr13，、5cr15更鋒利，更持久耐用。 一體成型、工藝環(huán)環(huán)相扣 好鋼得有好工藝，我們選的工廠經(jīng)驗(yàn)豐富，器材足。

2、勃朗寧193人氣楷模 1 沖壓模具鋼，明確告訴你，不行。做短刀切割可以，但別磕著別別別著。長(zhǎng)刀就算了吧，太脆太硬。

3、S136是耐腐蝕性好的塑料模具鋼，具有優(yōu)異的生產(chǎn)特性，爐外精煉(VD) 電渣再熔煉(ESR)，組織更加純凈細(xì)膩，耐腐蝕拋光性好。

4、做刀的材料非常多，可以選用以下這些材料：440-C ： 美國(guó)制之優(yōu)質(zhì)不恴鋼材， 含鉻量高達(dá)16-18%。 最初被應(yīng)用於外科手術(shù)刀具及船舶業(yè)， 耐蝕性及耐恴能力極優(yōu); 韌性強(qiáng)。 現(xiàn)更廣泛應(yīng)用於手制刀及優(yōu)質(zhì)廠制刀具。

5、最常見的鋼材一般分為工具鋼、碳鋼、不銹鋼。 眾多鋼材中，它能否成為優(yōu)秀的刀具鋼，主要看這五個(gè)關(guān)鍵特性： 硬度 這是鋼在受到壓力時(shí)抵抗變形的能力。刀具鋼的硬度與刀的強(qiáng)度直接相關(guān)， 通常用“HRC”測(cè)量。

6、這次測(cè)評(píng)我也入了老牌張小泉、十八子，還有一個(gè)新銳國(guó)產(chǎn)品牌拓牌所制造的高碳鋼菜刀，一起來(lái)看看它們做的如何吧。